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Los antioxidantes son moleculas que neutralizan los radicales libres, moleculas inestables que danan las celulas y aceleran el envejecimiento. El estres oxidativo causado por los radicales libres esta implicado en el envejecimiento prematuro y en muchas enfermedades cronicas.
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El resveratrol es un polifenol presente en las uvas rojas que activa las sirtuinas, proteinas asociadas con la longevidad. Estudios en animales han demostrado que prolonga la vida util, aunque la evidencia en humanos es mas limitada.
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La curcumina, el compuesto activo de la curcuma, es uno de los antiinflamatorios naturales mas potentes. Su absorcion es limitada, pero combinada con pimienta negra (piperina) aumenta su biodisponibilidad hasta un 2000%.