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El complejo B incluye ocho vitaminas: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (folato) y B12 (cobalamina). Todas ellas participan en el metabolismo energetico, convirtiendo los alimentos en energia utilizable por las celulas.
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La vitamina B12 es especialmente importante para la produccion de energia y la formacion de globulos rojos. Su deficit causa fatiga, debilidad y problemas neurologicos. Es particularmente frecuente en personas veganas y vegetarianas, ya que la B12 solo se encuentra en alimentos de origen animal.